山口情報芸術センター［YCAM］では、2021年から2023年にかけて実施してきた研究開発プロジェクト「食と倫理リサーチ・プロジェクト」に関連して、プロジェクトの活動を振り返る、e-BOOK（オンライン書籍）「Rasa-Rasa Kuasa（ラサラサクアサ）食と倫理、政治に関する覚書き」を公開します。「ラサラサクアサ」とは、インドネシア語で「力の味」を意味する言葉で、YCAMで2023年に開催した食と倫理リサーチプロジェクトの成果を発表する展覧会、「The Flavour of Power─紛争、政治、倫理、歴史を通して食をどう捉えるか？」にちなんだ書籍タイトルです。本書では、これまでに実施してきたプロジェクトの活動を振り返りながら展覧会内容や制作背景を振り返ります。また、展覧会の制作過程では語り尽くせなかった「食と倫理」を巡る対話の継続を目的として、農学研究者や社会史家など他分野で活躍する指揮者・専門家をゲストに迎えた論考やコラム７本を収録しています。このほかe-BOOKの出版を記念して、著者を迎え、日々の活動や研究テーマについて聞く「食」にまつわるトークイベントを日本語、インドネシア語の二言語で開催。特設ウェブサイトにて公開します。詳細については、「RasaRasa Kuasa」ウェブサイトをご覧ください。
