イメージケーキ

群馬・ハラ ミュージアム アークより

東京の原美術館の中には、カフェ ダールというお店がありますが、群馬のハラ ミュージアム アークにも同じ名前のお店があります。美術館に入らないと利用できないミュージアムカフェですが、どちらもとても恵まれた環境の中にあります。
ハラミュージアムアークのカフェダールの建物のデザインは磯崎新氏。 メニューは新鮮野菜を使用したものが中心ですが、なかでも野菜の旨みを凝縮したインド風のオリジナルカレーが好評です。ほかにサラダやサンドイッチなども人気。

そして展覧会ごとに用意する「展覧会のイメージケーキ」は、目と味を楽しませてくれるデザートのスペシャルメニューです。今回はモチーフとして加藤泉さんの作品を選びました。 

ケーキの風味は、カカオ70%のビターなチョコレートを使ったムースと、牧場の搾りたてミルクをふんだんに使用し、フレッシュミントで香り付けしたムースの二層構造。オレンジソースやアンゼリカ、ミントの葉っぱ、クリームなどでラインやドットをえがき、細かい装飾が施されています。
数に限りがありますが、7/25、26と、8月中(8/13、14、15、16を除く)にご用意しています。この夏、ハラ ミュージアム アークで展覧会を観賞した後、もうひとつのお楽しみとしてぜひ、お試しください。

カフェ ダール  
住所 群馬県渋川市金井2855-1 〒377-0027(ハラ ミュージアム アーク内)
電話 0279-24-6585(代表)
http://www.haramuseum.or.jp
※カフェのご利用時には、ハラ ミュージアム アークへのご入館が必要です。
営業時間 10:00am-16:30pm 
(ラストオーダーは16:15pm)
ランチタイム 11:00am-3:00pm
休業日 美術館休館日及び木曜日

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